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最近見直したお店麺はラーメンと一緒かしら?軽いプチモチ感のが心地よい麺ネ冷たいのと熱盛りが選択できるわョつけダレが結構凝っててベースのスープはラーメンと同じで甘辛なのだけど削り節で和風テイストを増して柚子ダレで〆てる感じ柚子ダレは別に付くからお好みで足すと良いかも具は、薄切りの豚バラに短冊状の白菜、ネギ大勝軒系のつけ麺とか期待するとアレだと思うけど中々面白いと思うワあと、スープ割りすると普通のラーメンに近くなるわネ
麺はラーメンと一緒かしら?
軽いプチモチ感のが心地よい麺ネ
冷たいのと熱盛りが選択できるわョ
つけダレが結構凝っててベースのスープは
ラーメンと同じで甘辛なのだけど削り節で
和風テイストを増して柚子ダレで〆てる感じ
柚子ダレは別に付くからお好みで足すと良いかも
具は、薄切りの豚バラに短冊状の白菜、ネギ
大勝軒系のつけ麺とか期待するとアレだと思うけど
中々面白いと思うワ
あと、スープ割りすると普通のラーメンに
近くなるわネ