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つけ麺としてはスープがぬるいのはしょうがない（魚介の風味を残すためでしょうし）としてもこのお店のスープはちょっとぬるすぎるような気がします。さすがに二口三口目でスープが冷たく感じてしまうのが個人的には好みではありません。他の大勝軒ではこれほど冷たくは感じていないのですがとりあえずここではあつもりが妥当かなと思います。あと、麺の湯切りが完璧じゃなく器の底に結構水が溜まってるのもどうなんでしょうか？？せっかく暖簾分けをして頂いているのだから頑張ってもらいたいものです。
ramenkowai
Dr.KOTO
グロ
hiroto
なまえ
能継（よしつぐ）
つけ麺としてはスープがぬるいのはしょうがない
（魚介の風味を残すためでしょうし）としてもこのお店のスープは
ちょっとぬるすぎるような気がします。さすがに二口三口目で
スープが冷たく感じてしまうのが個人的には好みではありません。
他の大勝軒ではこれほど冷たくは感じていないのですが
とりあえずここではあつもりが妥当かなと思います。
あと、麺の湯切りが完璧じゃなく器の底に結構水が溜まってるのも
どうなんでしょうか？？
せっかく暖簾分けをして頂いているのだから頑張ってもらいたいものです。