なかなか開いていることの少ないお店ですが、近所なので
　開いていればたまに行きます。
　塩、醤油、限定20食となっている豚骨、と3種類あり、今回は
　豚骨チャーシューメンを注文。夜だったので限定の豚骨系はムリ
　かな、と思ったら大丈夫でした。ちなみに豚骨系は、時期によって
　てなかったり、復活したり、という感じです。

　 完全和風の醤油に対して、豚骨は字のごとく豚のインパクト大！、
　風味のよい魚介スープをベースに、がっつりと豚からダシを取った
　という感じで、濃厚で骨格のしっかりしたスープが楽しめます。
　かといって豚の臭みもなく、万人受けしそうなタイプです。
　チャーシューもそこそこ大きく、ホロホロと崩れる感じ、味玉も
　半熟でよくできている、メンマもイイ味、そして麺は茹で加減が
　ちょうどよく、食感もスープとの相性もGood！
　 どの系統にも共通でやや塩辛さが強く、喉が乾きますが、全体的に
　 なかなかイイ出来で、食後はいつも大きな満足感を得られます。

　　かなり存在が地味のようで、行くといつも客が少なく、雑誌他の
　 露出も少ないよう。もっと知られてもいいと思います。同じく近く
　 の「大慶」とは繁盛ぶりに圧倒的な差がありますが、個人的には
　 こちらの方がより美味しいと思います。

　　馴染みの客ばかりになってしまうからかわかりませんが、店主の
　 私語が多いのがちょっと気になります。それも聞いててあまりイイ話
　　でもなく。。もう少し営業して、より繁盛して、そこらへんが解消され
　　れはイイなと思います☆