そこそこ話題になってきている店だが初めて訪れた。
線路沿いの住宅街の中にある。
アピアランスはなかなか特徴的だが、入りづらいような雰囲気は無い。

メニュー表には無く、柱に張り紙がしてあった｢あぶらは」を注文してみた。
大盛りは無料。
ラーメンスープが添えられて50円増し。

まず目を引くのは中央に乗せられた挽肉。
混ぜてから食べてみると、色々な味の要素が渾然一体となって美味い。
西新井の｢椿｣と言い、ここと言い、最近は本当に単純なタレと油だけにとどまらない和えそばを出す店が増えてきたものだ。

麺は細めで弾力のあるストレート麺。
タレに粘度があるせいで、しっかりと味が行き渡り最後の一口まで美味しく食べられる。
少し辛味の効いたタレは、一つの味が突出することが無くかなりバランスの取れたもの。
歯応えをしっかり残したチャーシューが絶品だ。

ラーメンのスープに未練があって、この手の変わりメニューに食指が伸びにくい自分としては、この店のようにたとえ別料金であってもスープが付けられるのは有難いサービスだ。

値段が手頃で、メニューが豊富で、落ち着ける。
こんな店が家の近くにあるといいだろうなあ。