夜遅くまで開いているのがうれしい、有名ラーメンチェーンの一店。どこでもそう変わらない味なので、登録されていなかった府中中河原店を採点。この支店の最大の問題点は日曜定休というところか。-1

　こってりベースに味噌で味つけをした「味がさね」は、 肉味噌・白ごま・揚げ葱・にんにくをトッピングして味を変えて楽しむことができる。はじめは何も入れず、あとから薬味を加えて味の変化を楽しみたい。天一ににんにくをたっぷり入れるのは当然だが、揚げ葱も非常にうまい。

　スープは通常のこってりよりも薄め。一応味噌ラーメンということになっているが、一般的にイメージされるところの味噌ラーメンとはかなり違う、豚骨味噌ラーメンになっている。

　麺も通常のものよりやや太め。具は豚肉・白菜・ねぎ。豚肉はやわらかくてうまい。はっきりいって天一のチャーシューはあまりおいしくないので、ただの豚肉でも特に不満はない。白菜は汁が出てくるため熱くて食べにくい。

　トータルで見ておいしいラーメンであることは確か。定食にすると十分な満腹感を得られる。

　ラーメン78点、減点1で77点。