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この店は初台だけでやっていた頃は良かったけど、わざわざ激戦区の西新宿でロケーションも悪い場所に進出。オープンしてからもう２〜３年くらい経つか？オープン当初から近所ということも会って何度か足を運んでいますが、店を守るために店主必死すぎ。ビジョンぶれまくりでスープの味や麺は試行錯誤でコロコロ変わる。生き残っていくにはチャレンジは大切なことだけど、目先の流行だけ追いかけて、大局をみていない。ラーメン哲学が感じられない店ですね。さっさと西新宿店は引き上げて、もう一度初台の店舗だけにして初心に帰るべきだと思います。
じゃんめん
蒼風
チャーチル・クロコダイル
ペヤング
翔太郎
この店は初台だけでやっていた頃は良かったけど、わざわざ激戦区の西新宿でロケーションも悪い場所に進出。オープンしてからもう２〜３年くらい経つか？オープン当初から近所ということも会って何度か足を運んでいますが、店を守るために店主必死すぎ。ビジョンぶれまくりでスープの味や麺は試行錯誤でコロコロ変わる。生き残っていくにはチャレンジは大切なことだけど、目先の流行だけ追いかけて、大局をみていない。ラーメン哲学が感じられない店ですね。さっさと西新宿店は引き上げて、もう一度初台の店舗だけにして初心に帰るべきだと思います。