2007/4/9　　　　　20：35


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。



さてさてこの日は何故かどうしてもムショウにつけ麺が食べたくなり、まだつけ麺が未食の骨豚亭に向う。
と、ガーン！何故だか臨時休業、、、悲しい気持ちになる。。。
そしたらかわうち家のつけ麺も気になると考える、、、が今日は定休日なはずだから諦める。
んでここに流れ着くｗ

店内に入ると先客２名、店員さん２人。
店員さんが厨房で煙草を吸っているのはまだギリギリ許せるんだけど、思いっきり客席まで流れてきてるのはどうかと思う。
気遣いが足りない。

注文して４、５分程度で来ましたつけめん！
見た目はビックリ！つけ皿にスープが無い！っていうか大元の醤油ダレのみｗ
一瞬戸惑ったのだけれど、別に急須を渡された。
なるほど、最初からセルフでお好みの濃度に調節できるつけダレってことねｗ

麺。
細めの中太縮れで色はすこし黄色。
通常のラーメンと同じ麺だと思われる、、、ちょっと違う感じの麺を期待していたのだけれど残念。。。
そのものの味自体が弱く、コシもそれほど強くないし、モチモチ感も楽しめない。
これは完全にラーメン用の麺であって、つけ麺にすると全ての長所が無くなってしまうように感じた。
量も少なめ。

つけダレ。
最初濃い目に調節してみる。
イキナリ魚系のエグみを感じて、完全に失敗だと思った。
シンプルに醤油と魚介で勝負しているようだけれど、雑味が多すぎるために素直に美味しくいただけない。
薄めに調節したのだけれど、今度は強い土台が感じられないので、バランス悪し。

トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉半分、小口ネギ、のり。
チャーシューは小さめで厚さが薄めのが２枚。
しっとりとしていて少し脂っこい。味はなかなか良いのだけれど、なんだか冷たくて、新鮮味には欠けてしまう。
メンマは歯応えは良いのだけれど、味濃いめ。
味玉はトロリとしそうなゼリー感覚でいつも美味しい。

スープ割り。
手元にある急須でそのまま割るわけだけれど、
味がただ薄まっていくというだけで、なんの変化も感動もなく、
スープ割りを重要視している俺としては、逆に空しくなる。

全体的にはここの通常のラーメンを無理やりつけ麺にしちゃったような作品。
通常ラーメンの完成度が高いだけに、それと比べるとがっかりな結果になってしまった。
値段が８００円というのもちょっと納得できないかなぁ。。。
今後に期待！

後味はさっぱり魚介で悪くない。