豚骨ベースのクリーミーなスープに胡麻風味の効いた一品。今までお目にかからなかったタイプ。

確かに美味しいのだが、やたらとつけ汁の塩気が強かった。塩の配分が多いというよりもカドが立っていたというところ。惜しい！

麺については太麺のほうを選択。で出てきたのは平打ちのちぢれ麺。コシがあってツルツル滑らかな食感でした。これには満足！

さて具材のほうといえば、店内の七輪で煙もうもうに燻されるチャーシュー、これに尽きます。ただ個人的に思うのは、これをデフォルトにする代わり、お値段￥１００引きではいかがかなと。確かに手間をかけただけあり、トロっと舌でとろける絶妙の味わいとなっております。でもその日の体調でパスしたいこともあるでしょうし、ましてや元来脂っこいもの苦手の方にとってはチトつらいものがあるのではないかと思います。

最後のスープ割りもこれまたユニークで、別の器に豚骨スープを張ってくれていて、そこにつけ汁を適宜注ぐといったもの。自分で味わいを調節できるので、これはありがたい！

店内は清潔感があり、狭いながらも洒落た装いで、女性の方でも通いやすいんじゃないかなぁと思います。七輪の煙についても、カウンター越しに客側に向かわぬよう配慮されているようです。

基本的にはラーメン主力のようなので、今度はそちらのほうにもチャレンジしてみようかと思いました。