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「ラーメン(特大)」@トモエ 八王子店の写真久々に八王子系をと思い、まだ来店したことがない店を探し、某ページで常連が15,000人と店主が豪語しているこの店へ。

他の八王子系の名店と比べると、スープはやや薄めで旨みがあまり感じられない。麺は細過ぎるくらい細く、その分、柔らかく感じグニョグニョした感触。
チャーシューは臭みが残ってて好みに合わず。メンマ、海苔、ナルト、刻みタマネギのトッピング。通常500円が特大で700円。

客の入りはポツポツ入る程度。毎日混雑する(行列ができる)八王子系の名店との違いは良く分かる。客は味に正直なのだ、としみじみと思えた。

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