2007/4/17　　　　20：15


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。



さてさてこの日はちょっとした用事があって仕事帰りに立川に降り立つ！
もう腹はぺこぺこの緊急事態！
あらかじめ決めていたこの店へ雨の中向かう。風が冷た〜い。
階段から電気のついた看板が見える、何故か縁が無かったこの店にやっと入れると思うと少し足早になるｗｗ

店内は先客３名、店員さん１人。
狭いけど、綺麗に整頓されている印象。

券売機で食券を買うと、麺の湯で加減、味の濃さ、油の量を聞かれる。
んで全部「ふつう」で注文し、待つこと３，４分で来ましたラーメン！
見た目は家系を詠ってるいるだけあって予想通りの風貌。

スープ。
ベースは家系ならではの豚骨醤油。
豚骨加減がとてもマイルドで醤油も香ばしい感じがしてGood！
背脂が浮いてるけど、全体的な油も多すぎないから沢山飲める。
しかもなんか美味しい油だ。（←これ重要ｗ）
しょっぱすぎないのも嬉しい♪
俺は家系に関してまったく詳しくないのだけれど、
この豚骨醤油は今のところ俺に一番フィットした造りかもしれない。

麺。
太めの中太で四角っぽく、わずかにウェーブ。色は黄色っぽい。
コシもちゃんとあって、良く噛むとモチモチしてきて、味も申し分なく旨い！
スープとの相性も抜群でこれ以上何を望めばいいのか俺には良く分からないｗｗ
ベスト！とまでは言い切らないにしても、良いスープと麺の組み合わせだと感じた。

トッピングはチャーシュー、味玉、ほうれん草、のり３枚、小口ネギ。
チャーシューは中ぐらいの大きさで、厚さはまあまあ。固すぎず柔らかすぎずほど良い食感。
味付けも薄めで好み。もう少しジューシーさが個人的にはほしかったかなぁ。
味玉は中身がトロンとしていて、薄味だからこのラーメンにあっている。
ほうれん草は大好きなんだけど、少しスジっぽいか。
大きなのり３枚は家系を食べるたびに思うんだけど、いったいどうやって食べるのがベストなのだろうといつも悩むｗｗ
最初はたまにかじったりしていたが、途中から麺を海苔巻きのようにして食べてみたｗ

全体的には家系云々というよりも純粋に豚骨醤油としてとても完成度が高い作品の印象。
個人的には今まで食べた豚骨醤油では一番自分にピッタリくるラーメンでとても嬉しい♪
食べ終わって店を出る時に、明日また来たいなぁ、と思ったし。

後味はマイルド豚骨、ほんのり醤油で心地よい♪