意外と平均点が低いのに驚いた…。個人的には斑鳩のラーメンは芸術だと思います。

マスコミではあたりまえの様に取り上げられる斑鳩。それも納得。

スープは濃厚。素材にとことんこだわっているだけあって、鰹と煮干の風味がしっかりとしています。それに豚骨のコクが乗っかり、最後までグイグイいけてしまいます。まさに旨みが凝縮されたスープ。
麺もモッチリとしていて、よく味がしみこんでいます。小麦の風味も感じられる。

これまたすばらしいのが具材。チャーシューはトロけるトロけるでもう最高。高級な大トロを食べているかのような感覚に浸れます。

芸術的なスープを基盤として、それに浸かる極上の麺と具。一つ一つの素材の旨みが見事に表現されています。本当に食べ終わるのがもったいない。
数々の青葉インスパイア系でも斑鳩は最上級だと思います。

店の雰囲気作りなのか、存在感のある大男たちがすごく上品な接客をするのが逆にちょっと怖いｗ

最近は新メニューもだしていますが、この一杯だけで充分いけると思います。