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70点
もりそば[つけ麺/豚骨醤油]
優勝軒 柏店（千葉県柏市）ジャスト

田代こうじグループの新店がまた柏にできたということで早速行ってみた。
柏の田代系にしては広々とした店内。ファミリー向けといった感じ。
混んでいたせいもあり、１５分後ようやく目のまえにもりそばがやってきた。
まず感じたのが麺のボソボソ感だ。弾力がないのでなんとも噛み応えがなかった。　スープはかなり酸味が利いているので出汁の味が感じづらいが、まあこれはこれでありな範囲。　チャーシューは厚みもそこそこあり炙ってあるので香ばしさがなかなかだった。　麺さえ改良すれば８５点以上付けれそう。

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