5/1 7:20頃入店。(多分)先客8人、後客12人(お店の造り上、見えない部分が多い)。

今日も_( ロ_ロ)ゞさんと福島遠征の旅へｗ
今回は寝坊はありませんでした(爆)
前回、遠征時に臨時休業にてフラれたまこと食堂にやってきました。
今日はさすがに営業していましたね〜。
しかも時間前から開店していましたが…。
最初、カウンター・テーブル席側に入ったのですが、座敷が空いてますのでどうぞ…と言われ、仕切られてる座敷の方へ入りました。
座敷の方でも既に先客が居ましたｗ
注文したのは中華そば。
具はチャーシュー3枚、メンマ、刻みネギと喜多方の定番の構成。
うん、値段なりの具ですね(笑)
チャーシューにはもう少し手間を掛けて欲しかったですｗ
麺は中太のウェーブ掛かった麺でコシがあり、あっさりスープに良く合いますｗ
しかも…若干ながら麺の量が他店より多めです。
麺好きには満足度が高く、嬉しいところでしょう^^;
スープは豚骨を出汁にとっていますが、醤油味が濃くないためあっさり・さっぱりとしたスープです。
早朝ラーメンとしては、坂内食堂 喜多方本店と共に欠かせないお店でしょう。
ご馳走様でした^^;