Item: 壱発ラーメン 八王子店
Rating: 78
Author: よしぴぃ

78点

豚骨ベースの濃厚なつけ汁。味噌の味は薄めで、やや酸味がある。温度がかなりぬる目で、麺が冷たいだけに最後は完全に冷えてしまう。麺は細いストレート麺でつけ汁が良く絡む。量は並・中・大から選べ、全て同じ値段。今日は「大」で注文したが、麺の量が多過ぎて最後はつけ汁がやや足りなくなった。

トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、ワカメ。ネギはごま油で和えてありとても美味しい。価格は750円で、麺の量を考えればいい価格設定。

つけ汁が少しぬる過ぎる＆麺が冷た過ぎるのが難だが、また食べたいと思える内容。も、次は違うものを注文したくなるくらいメニューが豊富なのが良い。