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本日（土曜）の１２時前に着席する。カウンターからだと何をやっているかが見える。厨房にいるスタッフの真面目な姿がいい。出てきたラーメンの香りが素晴らしい！トマトの酸味の香りとアサリの磯の香り。そして熱々。明らかにトマトタンメン系とは違う。スープはトマトベースに鶏とアサリの出汁が相俟って非常にいい味を出しており、ニンニクが効いている。具としてもアサリが大量にあり、そのアサリの身が大きい！これを意図的に仕入れたならすごい。あと青菜がメイン。豆乳入りの麺はつるつるっとした細いストレート麺で、コシがあって美味しい。相当努力された一杯だと感じた。今度はらぁリゾを試してみようと思う。アサリの砂抜きと“チーズ”に対する手入れが徹底されれば、さらに好きになるお店である。
流星
ちーちゃん
とうま
モセス
まこ兄
LISAmoREEDUS(半麺)
本日（土曜）の１２時前に着席する。カウンターからだと何をやっているかが見える。厨房にいるスタッフの真面目な姿がいい。
出てきたラーメンの香りが素晴らしい！トマトの酸味の香りとアサリの磯の香り。そして熱々。明らかにトマトタンメン系とは違う。スープはトマトベースに鶏とアサリの出汁が相俟って非常にいい味を出しており、ニンニクが効いている。具としてもアサリが大量にあり、そのアサリの身が大きい！これを意図的に仕入れたならすごい。あと青菜がメイン。豆乳入りの麺はつるつるっとした細いストレート麺で、コシがあって美味しい。
相当努力された一杯だと感じた。今度はらぁリゾを試してみようと思う。アサリの砂抜きと“チーズ”に対する手入れが徹底されれば、さらに好きになるお店である。