今日も自転車でふらふらしていて、目立たないラーメン屋さんに入ってみました

１９時２９分、入り口にある食券機で『特製つけ麺』（９００円）の食券を買い
セルフの水を持って着席
先客はいません
店内はまだ新しく、白い壁に、白木の木目のカウンター
白が基調で明るく見える店です

人の良さそうな店主が、よく麺を水洗いして
約５分でつけ麺登場
サービスでご飯が付くらしいですが、今日は風邪気味で食欲が無いのでやめておきました

透明な脂の浮いた醤油のつけ汁にと、麺の皿に具が盛ってあるつけ麺です
麺は中くらいのちぢれたもので、コシがある食感
ゆで加減もちょうどよく、美味しく食べられました
具はチャーシュー３枚、半熟味玉１個、メンマ
チャーシューは脂身が少なく堅めのものですが、パサつかず、まあまあ
温かいラーメンに入った方が美味しく食べられそうです
メンマは濃い味付け。ご飯が食べられますね
半熟の味玉は、とろとろで美味しいものでした
スープは鶏がら＋豚骨に魚介の和風ダシをブレンドしているらしいです
動物のダシを強く感じる、甘みは無く、酸味はわずかで、塩味の濃いつけ汁
スープ割りをしてもらっても、まだしょっぱいくらいでした
スープ割りで飲んでも、なんだか角がある感じで、あまりマイルドさがありません

麺や具などの固形物は美味しいものでしたが、つけ汁がイマイチでした
割引クーポン付きの店のチラシをもらったので
ラーメンだったらどうなのか、そのうち行くかもしれません