こんにちは、どうしても豚骨が食べたくなった日曜の昼下がり渋谷方向へと山手線に乗り込み何故か恵比寿で下車しちゃった私。「さて、何処で戴こうか(?_?)」と考えて選んだのは一風堂さんです。
一風堂は間違いない！と言う先入観が私の頭の中にあります。確かに間違いないし、接客も良いしって感じで。

着いたのは１時半位でしたが店内は満席です。一人だったので空いてるカウンターに通されました。注文したのは「白丸元味」。一度赤丸を注文したのですが私の口に合わなかった事から以後はこちらしか注文してないんです。
混んでいたせいもあったと思いますがラーメンが出てくるまで多少時間が掛かりましたね。豚骨はスピーディーって感覚がありますが、まぁ丁寧にって思えばいいんですけどね。
出てくるまでの時間に一味もやし（正式名分かりません）や高菜を戴けるシステムも嬉しい限り。
さぁ、運ばれて来ました！食べましょう！！
スープを飲んで思った事は、前より薄くなったかな。。。臭みの無いとろみのある良いスープですが前の方が濃厚だったような気がします。私の勘違いかな？
麺はハリガネで注文しました。美味しいですねスープと相性良いなぁ、逆に粉落としでも良かったかも知れませんね。まぁ、好みですけど。。
口の中でポキポキと折れる感触がたまらなく好きなのです。

このスープと麺なら具は必要ないかなと食べてて思いましたがモヤシやキクラゲもやはり良い脇役を演じてますね。
カウンターには多くの自分味を追求できる調味料などが置いてあり嬉しい限りです。
この麺量だと普通一般男子は替玉を注文するでしょうが最近太りましたのであえて替玉は無しでした。早く前の自分の姿に戻らないと。。。
最後にスープに紅生姜を入れて口直しで戴きました。サッパリ〜〜。

御馳走様でした〜。