２度目の訪問になります。かなり前に食した黒武骨が合わず、それっきりでしたが、喉元過ぎましたので。

５人待ちの状態で、後からも数名。並びながら、券売機の前に来たら食券を購入。消去法で「白」をプッシュ。スープ跳ね防止の紙エプロンが券売機のサイドに置いてあります。この時に取ったほうがいいと思います。

１０分ほどで着席、５分で到着。豚骨のいい匂いがしてきます。厨房は、４,５人の店員さんがキビキビ動いていて好印象ですが、掛け声などは、私的には大きすぎると思いました。

スープを一口。んー？薄い？いや、薄いという表現ではないような気がします。味自体は結構良いように思います。ですが、上手く言えませんが、その味が、靄に包まれているようでしっかりと受け止めることができない感じでした。伝わってきそうで伝わってこない、おいしい味。
麺は太麺、硬めでとても良い感じです。
終始、何かもどかしさを感じながら完食。ごちそうさまでした。

麺などは良かっただけに、何かもったいないような。。。