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「鶏そば+味玉+ネギ」@鶏そばや 竜神洞の写真むさし坊は、東川口を経験
東大宮の、秀虎も経験
大和田の蛍
春日部の井之上屋も、経験
そのうえでの、鶏そば注文

スープは
確かに、むさし坊というか、秀虎系ですね
濃厚さは、あまり無いです
写真のように、具は、ネギ、チャーシュー(豚)、揚げネギ、揚げにんにく
芋がら、のりです
チャーシューは新潟の有名な豚らしぃ(笑)
まぁ、とろとろで美味しかったですw
むさし坊は、豚を使わないため、チャーシューも鶏なんですよね
で、箸で掴むたびに崩れ、原型がすぐ消える。。
ここは違いました

しかしながら、ネギ多目にして、刻みネギだったのが残念
むさし坊みたいに、ざくぎりがよかった
芋がらも、きちんと味付けがされていて、味は濃い目
スープの箸休めになります
のりは、普通ののりと思われます
で、焦がしネギも、普通
しかしながら、揚げにんにくは、予想していなかった
かりっとして美味いが、仕事を考え入れる入れないは個人の自由が良いかも

で、1番残念なのが、麺
細麺縮れは、スープには合うが
このスープとの相性はいかがなものか?
麺の量もかなり多いため、途中で飽きるという結果になってしまった
最近思うが、どの店も麺の量が多い
スープに、麺が浮かぶような位が適度と思う
ラーメン食べて腹いっぱいにはなりたくないですな
食べ終わった最後、もう少し食べれるかな?が理想のうまさと思います

最後に、味玉
これは、うまかった
半熟が好きなもので、中の黄身にまでしっかりと味が染み渡っていて
これは、お勧めです
あえて、小言を言うと
熱いスープの中に、冷えた味玉はいただけないかな〜とw

まぁ、今後の進化に期待ですw

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