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ひさびさに感動するスープにあえました。スープを飲み干したのは人生で2度目です。チャーシュなど個々の単品のレベルはかなりハイレベル。麺が最後すこしスープをすっていたのでマイナス4点。ちなみにつけ麺は2回食べましたが最初60点、2回目が78点。最初より脂っこさがなくなり鴨と魚介の出しが濃厚になってました。まだまだ進化中なのかな?
ひさびさに感動するスープにあえました。スープを飲み干したのは人生で2度目です。チャーシュなど個々の単品のレベルはかなりハイレベル。麺が最後すこしスープをすっていたのでマイナス4点。
ちなみにつけ麺は2回食べましたが最初60点、2回目が78点。最初より脂っこさがなくなり鴨と魚介の出しが濃厚になってました。まだまだ進化中なのかな?