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こちらのお店。店主が変わってからは訪問していませんんでした。
高崎で塩豚骨が食えることを思い出し、昼休みに訪店。
14時15分頃入店。おお、店主お若い方に変わってます。いまどきのお兄ちゃんですねーww。
食券を買い注文すると愛想のいい感じ。好感が持てます。
仕事も実に丁寧で、湯切りの音から仕事の丁寧さが伝わってきます。
7分後、ラーメン登場。
前橋の湘家に比べると濃度はだいぶ薄そうです。タカサキサイレンスさんの「店主が変わってからしょっぱかった」とのことを思い出し味薄めで注文したせいか、塩加減いい感じ。豚骨の風味などはそれほど感じなく、意外にそこまでこってりはしていない。後味もいい感じでこの程度ならスープもほとんど飲み干してしまえます。
麺、ほうれん草、共にスープにうまく絡み、ウマーでした。
湘家の塩豚骨とは印象まったく違いますが、満足でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんばんは〜。
奥津家はちょっと贅沢にトッピングしてきました^^;
ちょっと邪道に食べてしまいましたが、普通にレベルの高い家だと思います。

こちら高崎家にも「くきわかめ」あったんですね。
結構メジャーな具なのかなあ!?でも奥津家のは味が付いていてちょっと塩辛かったです。
家系の塩、自分は食べたことありませんが、美味しそう!! 興味ありです。

Eスト | 2007年9月20日 01:03