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門仲で打ち合わせがあったので、終り次第、こうかいぼうへ(笑) みためはいつも通りうまそーむ？ネギの切り方がかわったなぁ。スープをひとくち。まろやかな豚骨。口に広がる魚介の感じが強くなったかな？以前のものよりも味が分かりやすい。これはこれでありだな。続いて麺。む。これもかわったか？やわらかめのイメージがある麺だったのに、今日はしっかりとした歯ごたえ。最近の流行にあわせて固めにしたのかなぁ？決して不味いわけではないが、このスープにはちょっと固すぎるかも。味玉はしっかりとした味付けで美味い。チャーシューも薄味だが柔らかくおいしい。具の処理はさすが。麺の固さが気になったが、あいかわらずのレベルの高さだった。ごちそうさま。
VUM
りょうま
Dr.KOTO
レインマン
たこすけ
終り次第、こうかいぼうへ(笑)
みためはいつも通りうまそー
む？ネギの切り方がかわったなぁ。
スープをひとくち。まろやかな豚骨。口に広がる魚介の感じが強くなったかな？以前のものよりも味が分かりやすい。これはこれでありだな。
続いて麺。む。これもかわったか？やわらかめのイメージがある麺だったのに、今日はしっかりとした歯ごたえ。最近の流行にあわせて固めにしたのかなぁ？決して不味いわけではないが、このスープにはちょっと固すぎるかも。
味玉はしっかりとした味付けで美味い。チャーシューも薄味だが柔らかくおいしい。具の処理はさすが。
麺の固さが気になったが、あいかわらずのレベルの高さだった。ごちそうさま。