Item: 麺屋 青山 本店
Rating: 87
Author: うこんさま

87点

「ちゃーちゃーちゃー　ちゃちゃちゃちゃー　ちゃららららー♪」
「ちゃーちゃーちゃー　ちゃちゃちゃちゃー　ちゃららららー♪」テレビ朝日系列（あばれん坊将軍）のメロディーで♪

「わしが、煮干しん坊将軍　つけ宗じゃー」　「今日もラー狩へ参るぞお！！！」
「馬引けいーー　どうどうどう〜」　ひらり！と跨り　「はい！」と一鞭くれると「野風」は軽快にR51号をひた走る　パカラッ　パカラッ　パカラッ　速足※１で走る事６０分で「麺屋青山本店」に到着。「どうどうどう〜　ひひぃ〜〜ん」ひらり！ざざっ！と「野風」から降り、入店した。
※１車に乗っている状態。（時代考証的には責任持てません）

店前に着くと、とても親切な駐車場の案内プレートが、ふむふむ　店向かいに停車しお店に戻る。しかし、普通の商店街のお店なのに全部で１６台前後の駐車スペースを用意されている、違法駐車問題で大変なのであろうが、この台数を確保してお客を待つ姿勢には頭が下がる思いだ。

１１：５０の店内満席、４人の列に接続した。つけ麺６８０円＋大盛５０円オーダーする。
「麺屋青山本店」昨年末のNTVラーメン特番で、ランクインしたお店である。当時はかなり並びが激しく、敬遠していたが平日という事もあり急襲した。

待ちの間に店内観察、店員はきびきびと動いており気持ちが良い♪山岸氏の色紙が飾ってあるのは周知の事。臼井にも支店があるらしい。何？「どてちん」？なんでもJ系な支店だそうで、始め人間　ギャートルズに出てくるマンモスの肉がイラストで書いてある。一度は食いたい想像上の肉だ（笑）

程なくして、つけ麺到着。一口スープを頂く。ほお〜っ　甘　辛　酸のバランスが良い。こってりorあっさりが選べるそうだが、本日のこってりは、豚骨魚介で少し油膜がはり、魚系が強めの味、これはかなり美味しい。

麺は、太ストレート　自家製麺との事だが、色合いはかなり白っぽい。饂飩に近い色。まず麺だけ頂くと、う〜ん　美味しいがコシがあまり無い。湯きりが少し甘いようで、皿には大量の水が溜まっていた。

具は、デフォ　裂いたチャーシュー　メンマ　ホウレンソウ　半分味卵。チャーシューは柔らかくホロット崩れる美味しさ量もかなり入っている、メンマはシャキシャキだが味薄めのチューニング。ホウレンソウも良い　味卵もデフォなら十分のトロトロ感。ちなみにチャーシューつけ麺にすると、麺脇にスライス炙りチャーシューが添えられるようだ。

完食、スープ割をしてもらい少し残し終了！
ご馳走様でした。かなり満足の味である。次回は是非ラーメンも食べてみたい。退店時は１０人の列、客を迎える姿勢、接客、味どれもハイレベルと感じた。

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2007年5月28日 16:52投稿（2007年6月3日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 2件

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こんにちは〜
うっ･･･
確かに、初期の頃の一行コメントはこそばゆいですね（汗）
一時はこちらのお店もやや悪評が立ちましたがどうやら見事に復活したようですね!!!
「こうじ」は臼井や柏にもお店を出すようなので楽しみにしておりますｗｗ

成田遠征（正確には富里・笑）でしたら和匠らうめん成田家にも行っていただきたかったです〜

泉 | 2007年5月28日 17:09

｢つけ｣様〜、お久しぶりです〜。

＞同じ値段の店もある中、不思議な現象だなあ〜　
ですね〜。流行に乗っかって後から出来たメニューだったのかなぁ。
具は見る限りでは特別豪華になってるようには見えなかったので、
あの値段の差は謎でしたｗ

ほんと色んな店がありますよね〜。
ま、お店側からしても色んな客がいるんでしょうけどねぇｗ

フリーダム | 2007年5月28日 17:50

おやぁ、私も多分同じ番組を見ており大変気になっておりました！
確かスープの味が左右で違うって店ですよネ？あっ　今回はつけ麺ですか〜。じゃ左右の味は一緒ですよネ。
何と！１６台分の駐車場があるんですネ。ありがたい情報です。
ギャートルズのマンモスの干し肉と猿酒は死ぬまでに一度試したい一品です！

＞浅草〜上野辺りで先にやっときますか（笑）
＞ＳＰＡＲＫ影さんは今も、お酒禁止ですか？
下町会議ＯＫですョ！お酒は７月から解禁予定です。しばらく飲んでないので不安ですが半年分を一気に取り戻したい気もします（笑）。

ＳＰＡＲＫ影 | 2007年5月28日 18:18

ちわぁ〜ッス！

＞始め人間　ギャートルズに出てくるマンモスの肉がイラストで書いてある

マンモスの肉は美味しいんだと子供心に信じていたのはもう随分昔です

おぉ有名店に出没ですね、旨そうな所はしっかり押さえつつ守備範囲の広さに感嘆です

水切りの悪い･･･一時が万事にならないよう店主さんの注意は怠れませんね

1日1麺 | 2007年5月28日 18:29

どうもです
＞始め人間　ギャートルズに出てくるマンモスの肉がイラストで書いてある。一度は食いたい想像上の肉だ（笑)

ホントそう思います｢骨付き｣と｢でかくて丸いヤツ｣有りましたよね〜｡

｢青山｣さんは私も宿題店です参考になりました｡
ラーメンのニンニク風味？が気になります｡
スープが沢山あるそうで｡
いずれ行かなくてはなりません｡

｢こまどり｣コメント有難うございます｡
徒歩はキツイｯすよ〜｡
車だったらＲ６を八ヶ崎交差点？を東京方面から来た場合､右折で５分位の場所です｡

ホント､こってり好きの人には、町のラーメン屋さんの
｢普通のアッサリ塩ラーメン｣ｯて言われそうな優しい味なので・・・。
あまり期待満々では行かないで下さいね。何かのついでに行ってください。
私には、「ストライク」なだけです。(汗）
ザ・アッサリです。(笑）

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2007年5月28日 20:07

こんばんは〜。コメント有り難うございました。
松戸二郎は妙なルールがあるらしく、お客さんが怒られているという
珍しい光景を見ました。券売機の前には絶対に立ってはダメですよ（笑）
それからカウンターの所に青い丸印があるので（詳しくは泉さんがご存じです）
そこの正面に座らないと、これまた怒られます。
終いにはどっちが客なのかわからなかったですよ〜。

しか〜し！マツディーランドにはまだまだ美味しいお店があることを
以前からつけさんに情報を頂いているので今後も松戸界隈に再訪は確実です！

Killa Queens | 2007年5月28日 20:59

こんばんは♪
この店も私にとって宿題店のひとつです。
評価を見ると、かなりいいようですね。味玉にスポイトで生クリームを注入するということを聞いていますので、私は「味玉らーめん」を注文する予定です。

「麺屋永吉花鳥風月」は、そこそこいい店だと思いますよ。私の両隣はつけ麺を頼んでいましたので、そちらでもいいかもしれません。
良かったら食べていただき、感想を聞きたいものです。