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「海老塩ラーメン+麻婆丼」@しゅうまい屋の写真水曜12:20 昼時なので結構混んでいたが待つことなく着席。
2回目の訪問です。今回は海老塩!!

具はご覧の通りです。海老の上には生姜とネギ等のペーストがのっています。
これがナカナカ良い感じです。スープは塩気や油等バランスが良いです。
麺は相変わらず、べストな湯で加減!(ちょい硬め)

マーボーも見るからにスパイシーな黒麻婆です。美味しいです。

ラーメンもラーメンの具も、ラーメン以外も本当にハイレベル。
唯一、黒濃600円で入っている煮玉子が入っていない事が、ちょっと残念でした。
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黒濃らーめん+三色しゅうまい
90点 平日18:30 待ち0

ラーナビでチェックして行きました。
久々に食後に幸福感が得られるラーメンでした。鰹が効いていて、もちもちの木を思い浮かべましたが、私は断然コッチのほうが好み。

柔らかチャーシュー。特製メンマ。半熟煮卵。どれもハイレベルな具。
麺は中細麺でやや堅め。
三色しゅうまいも、店名がしゅうまい屋だけあり、すごく美味しかった

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