とんこつらぁ麺 CHABUTON 下北沢駅前店の他のレビュー
コメント
sakenomi様
どもフリーダムです。
ちゃぶとん行ったんですね〜。
1回目で味噌とは、さすがです!
sakenomiさんの味噌好きはユーザーページ
の円グラフに良く表れてますよねw
自分も今度、味噌をためしてみますね。
sakenomiさんの採点は味の印象だけでなく、
店の印象や値段や量についても書いてあるので
いつも参考にしてますよ〜。
自分もお店のそーいう所をを大事にしているので、
sakenomiさんの採点を読むと共感も多いです。
というか影響を受けてるのかもしれませんw
今宵はこんなところで・・・w
ではまた〜。
フリーダム | 2007年5月31日 19:27こんにちは〜。コメント有り難うございました。
コメントを溜めちゃって大変なことになっています(笑)
ラーメンも食べているのですが採点が遅れている状況です。
名前はちょっとした調査の為一時的に変えておりましたが
以後はまた元の名前で通します。
そろそろ八系でも行脚したいですね〜。
行くと言っておきながら全然行けてません。
Killa Queens | 2007年6月2日 09:41
サケダイスキ

この理先輩

meak_noodles






●みそラーメン・730円
下北沢はプチ新店ラッシュ! つけ麺屋 やすべえ 下北沢店と同じく今春の開店です。一見してお上品系のみそラーメンでしたが、旨みのあるしっかりした味噌スープのラーメンでした。
今日のお昼は下北沢で。駅前の回転寿司にするか、はたまたラーメンか。そう言えば「ちゃぶとん」で食べたことがないので、行ってみることに。
ランチタイムをやや過ぎた13時半頃の到着で、先客は1名。ガレージをイメージしたような、なかなか凝った作りの店内です。BGMもジャズ系の音楽でした。
店内のデザインとあわせた券売機をながめると、みそラーメンがあるではないですか。最初なのでふつうのラーメンにすれば良いのですが、味噌ラーメン好きとしては、やはり味噌ラーメンのチケットを購入してしまいました。
さて、いかなるラーメンがやってくるのか、期待がふくらみます。空いていたので、5分程度でラーメン完成。こぢんまりした円錐形のドンブリが出てきました。何と、可愛らしいラーメンでしょう。どちらかという赤茶系のスープです。 細目のメンマが数本、ペラペラの極薄チャーシュー1枚、刻み葱少々、それに焦げ茶のこがしニンニクが載っていました。
まずはスープです。味噌のこくと豚骨スープの旨みがマッチした、なかなか美味しいスープです。それに、一味唐辛子ではなく、胡椒をグラインドして多めにふりかけたところ、焦がしニンニクと胡椒の香りがうまくマッチして、香りの良いスープになりました。味がしっかりしていて美味しいのですが、塩分も油も多めだと思いますので、私のようなメタボリストは要注意です。
麺は、九州系豚骨ラーメンのスタンダードの極細ストレート。量が少ないので、味わう間もなくあっという間に食べてしまいました。トッピングについては特筆すべき点はありません。
これまでの「ラーメン」の点数がそれほど高くないので、実はあまり期待してなかったのですが、なかなか美味しい味噌ラーメンだと思いました。
点数ですが、80点代でも良いくらいの味なのですが、最大の難点は、値段が高めで量が少ないことです。残念ながら、この一杯ではお腹一杯にはなりません。替え玉は100円なのですが、そうなると合計830円になってしまいます。
「やすべえ」と比較するのはいささか無理があるかもしれませんが、せめてランチサービスとして、替え玉無料とか、半ライス無料というのがあると、魅力的になるかもしれません。(*ちなみにこの時間帯、やすべえさんは、外に3人の行列でした。)
もう一つの難点は、価格の割にトッピングもショボいこと。ペラペラの極薄チャーシューを見るにつけ、なんてケチ臭さいことをするんだろうと思ってしまいました(笑)。
かなり濃厚なスープなので、時々の口直し(箸休め?)用として、モヤシとか水菜や小松菜とか、何らかの野菜が一掴み載っていると良いと思いました。刻み葱ももっと欲しいですね。
とまあ、勝手な意見をツラツラ言わせて頂いてゴメンナサイなのですが、また食べてみたいと思う一杯でしたよ。これだけ存在感のある味噌スープなので、ぜひ太目の縮れ麺で食べてみたいと思いました。細麺がスープに負けていたかもしれません。
とは言え、美味しいみそラーメン、ごちそうさまでした〜!