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日によって味の濃さにバラつきがある、という噂もあるが超濃厚な煮干し風味は健在。まるで、サバの水煮缶のつゆでラーメンを作ったのかのよう。おそらくカンスイを少なめにしている麺はシコシコと歯ごたえもよく、気づくと食べてしまっている。スープも今回はややあっさりしている気がした。ただ、自分だけかもしれないが、食べた後に煮干しのエグ味がずーっと残っていたのにはまいった。
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とある大学生のラーメン日記
日によって味の濃さにバラつきがある、という噂もあるが超濃厚な煮干し風味は健在。まるで、サバの水煮缶のつゆでラーメンを作ったのかのよう。
おそらくカンスイを少なめにしている麺はシコシコと歯ごたえもよく、気づくと食べてしまっている。スープも今回はややあっさりしている気がした。
ただ、自分だけかもしれないが、食べた後に煮干しのエグ味がずーっと残っていたのにはまいった。