先日、久々に入りました。
といっても２回目ですが・・・。

初めて食べたときには、
今まで食べたことのない変わった食べ物でものすごくインパクトが強かった。

だいぶ日をおいて２回目の来店だが、
果たして今回はどんなものか。


１７時チョイ過ぎに入り、
先客は２組。早い時間でよかった。

前回も注文したスタミナ冷やしを注文。
待っている間店内をいろいろ見ていたが、
この時間はまだ仕込みをしているらしく、
一生懸命かぼちゃを切っていた。

だいぶ待たされた（ような気がする）が、
ようやく注文の品が出て来る。

熱々の餡に冷たい麺、麺に餡を絡めると程よい温度になる。
猫舌の自分には食べやすい温度だ。

餡にはキャベツ、人参、カボチャ、レバーなど。
初めて食したときにも思ったが、
カボチャとレバーはとてもインパクトがある。
カボチャとレバーの存在でほかに何が入っていたのか良く覚えていない。
こんな餡はほかには見たことがない。

一味がピリッと利いて甘辛く、
プリプリの麺に絡めて食べると、これが病みつきになりそう。
臭み消しの生姜の風味がほのかに漂う。
そのためかレバーの臭みもほとんどなく、非常に美味。

最後まで一気に食べてしまった。

これまで食べてきたどのラーメンとも違うものだが、
オリジナルな餡と、ぷりぷりの麺との組み合わせは、
久々にマイブームになりそうなほどのインパクトを与えられた。


店構えがもっと清潔で待ち時間がもっと短ければ言うことないのだが・・・。