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ボクは好きですね。

もちもち弾力がある太めの麺。しかも大量。

野菜は火加減よくシャキシャキ。

レバーは全くクサミなし。1切れが大きめで豪快に食う。

で、かぼちゃが入ります。
組み合わせが良いのか悪いのかは不明です。

あんはピリ唐と甘みと醤油(?)がバランスよく。

で、全体が冷たくなくて、微妙なぬるい温度。
(よーくまぜまぜしてから食べるので)
ちょっと気味が悪いユルイ温度ですが、
実は味がしっかり感じられる温度。

よく噛んで食べるので、なおさら満腹。

オリジナリティー溢れつつ、完成度高し。
茨城が日本に誇れる名物と思います。

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