2007/6/2　　　　14：25


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。



さてさてこの日は午前中のサッカー練習から帰ってきて、丁度子供達が寝てしまったのでその隙に1人で昼飯！
しばらく風邪で鼻が詰まって味覚が麻痺していたからラーメンを控えていた、、、今日は久々のラーメンだ！なんだか刺激があるものが食べたい！
ということで思いついたのがこのお店の「とうがらし」。

お店に着くと先客３名、店員さん３人。
めずらしくドアが開けっ放しだ。この日は天気がよく、ほどよい風も吹いていたから心地よい。

待つこと５分ぐらいで来ましたラーメン！
見た目は、おっ！リニューアルされている♪
真っ赤なのは同じだけれど、以前は無かった真ん中に乗る白髪ネギが印象的。

スープ。
相変わらず真っ赤で辛くて食べれ無そうと思いきや。程好いピリリ♪
俺は辛さに対しては普通なので、辛いのが好きな人にとっては物足りない辛さかもしれない。
ベースは節系を強く感じ、特に煮干が前に来ている感じがする。
この辛味と節系がぶつかりあってお互いに高めあっているのが良く分かる。
お店の出汁の特徴がしっかり生きていて、あまり他に見られない辛い系のスープだと思う。
油も少し浮いていて、まろやかさを演出している。

麺。
中太縮れ、丸くて黄色っぽい。
モチモチしていて大好きな麺。
何故だかこの麺はとても歯応えが好みなのだ。言葉でなんと言ったらよいか分からないのだけれどｗｗ
かんだ瞬間の固すぎないが柔らかすぎない、微妙なイメージ。
この辛いスープには少し負けている感じはするけど、安心して食べれる。

トッピングはチャーシュー、手割きメンマ、のり、白髪ネギ、小口ネギ。
チャーシューは大きさは小さめだけれど、今回は端っこの部分でいつもより厚みもあって嬉しい♪ラッキー！
いつもどおり味付け薄め、脂身がほとんどなく肉本来の味がしていい感じ。
手割きメンマは辛さに負けて味そのものは楽しめないけど、固めの食感がGood！
初の白髪ネギは個人的に白髪ネギが好きというのもあるけれど、この辛さに乗っかってよい風味を出している。

全体的には前回よりもパワーアップしていて、この程好い辛さと節の香りが心地よく、また食べたいと思わせる作品の印象。
価格的にも７００円には納得。
真夏に汗をかきながら食べるのもこれまた一興かなｗｗ


後味はほんのり魚節とわずかにピリリ。