こんばんは〜
おっ新代田行かれましたか〜!!
慶次さんらしい、やんわりと鋭いレビューでした。
この店は難しいですね。レトロ二郎代表格として古くからのコアなファンがいることは確かです。
ファンを惹きつける魅力とは何か？結構深いテーマだと思います。
けれども、そういったしがらみを抜きにしたレビューが貴重であることも確かです。
自分は未訪なので、興味深く拝見しました。

Eスト | 2007年6月8日 21:17

おやおや、、、残念な一杯でしたね
二郎特有の個性はあるにしても、やはり作り手の意識が散漫しすぎ
麺を上げてから放置するなんぞ、言語道断と言えましょう

カエシの量にしてもしかり、人間の常識的な舌感覚を勉強すべきです
簡単でしょう、その辺のラーメン屋２〜３軒行けば容易に理解できるはず

恐らく、人が違えばでてくる一杯も違うと思います
今回の一杯は紛れも無く人為的なミスによるものだと思われます

小岩へどうぞお越し下さいませ

1日1麺 | 2007年6月9日 20:08

こんばんは。必死でダイエット中のため、とりあえず二郎直系は封印しているmtpです。（後10日もしたら爆発する可能性ありますが）

>そうなんですよ〜ここはまず麺ありきなんですね〜カレーラーメンは色々な食材を入れているので複雑な味なのですが(他店のカレーと比べても)日本版カレーでもなければ、インド版でもない。なので評価としては１番分かれやすい(旨いかイマイチ美味しくない)カレーラーメンではと思います。

まぁ正直、ロクに分析もできず自分に合うか合わないかしか分からない雑な舌の持ち主の私が言うのもおこがましいですが、もうちょっとベースのスープ（ダシ）とカレーの配分、むしろどっちかを強調した方がいいのかな〜？なんて感じました。
大沢食堂のカレーが昔風ながらもスパイシーさや辛さは結構あった後なんで余計そう感じてしまったのかもしれませんが（苦笑）

>え〜っとむろやのカレーは、今の所レギュラーメニューですね。今の所と言ったのは理由がありまして、ひとつ気になることが・・・実は味噌が無かったんですよ〜。もしかしたら季節ごとにメニューを変えているかも知れないですね〜。私としては完全なストライクゾーンのカレーでした(笑)

あ、味噌なくなっていたんですか・・・まぁやはり高温多湿の夏は冬と比べれば明らかに味噌の注文は減るでしょうしね。
むろやは元々高い点付けているお店ですんで、私もカレーつけ麺には期待しております（笑）

>私が栄家で狙うはカレー南中華、秋バージョンカレーつけめんですね(笑)

私も当然狙っています。野菜好きとしては「五目中華」とカレー南中華・秋、次どっちにしようか凄く悩んでますが（笑）

>ただ間食、特に甘いものは控えないと駄目ですよね〜特に体内に残りやすい塩分は悪そのものです。なのでミネラルウォーターをたくさん飲めば余分な塩分は体内から出て行きますからね〜

当然余分な塩分は出してあげなければいけませんが、単に水分摂取がばがば増やすと腎臓に負担かかったり低ナトリウム血症になる可能性もなくはないので、調節は難しいところですよね〜

まぁ私は今は外出時タオルハンカチ絶対携帯しているんで、それなりに水分補給欠かさないようにしないといけないですけど。

>少し話しは反れますが目黒にある海新山にアワビラーメン5000円ってのがあるんですよ。

ちょっとググってみましたが・・・あぁあれ？、このお店、何度かTVで見た記憶あるよ

mtp | 2007年6月9日 20:48