６月７日、新宿御苑での寄り合いがあった。中華で立食。ならば
ここは控えてラーメンだな…と密かに決心。でも密かな決心
だったから誰も知らなくて、歩く先々でお話を弾ませちゃって
なかなか抜けられずにジレンマ。
時間はどんどん過ぎて行き、行きたかったお店はAll閉店時間に。
このあたりの店じまいはホントに早いんだわ。

ということで、今まで２回振られているこの店に三度目の正直来訪
一回目は携帯サイトの地図がわかりづらくて、ついにたどりつけず、
２度目は、中休憩にあたってしまって、でもその時の店の外にいた
店員さんがとても感じが良かったので次回はきっとと思っていたの。

狭い入り口からはちょっと想像できない広めの店内。天井が高いのも
とてもいい感じ。店員さんは二人で、すごく丁寧に仕事をしている。
連れ合いは白を、私は黒をお願いする。

黒はキャベツの細切りにマー油がかかっている。とんこつなのに
店内もスープからも嫌な臭いが一切しない。これはとんこつ苦手な
私にはとても嬉しい。でもスープは決して薄くはなく、さっぱりと
しているもののかなりコクがある。かなり丁寧に下ごしらえをして
いるのでしょうね。体に染みる感じ。葉ネギがとてもよいアクセント。
麺は固目をお願いしたけれど、スープとの絡みもバッチリでした。
連れ合いの白はさらにライトなスープでこれなら女性も大丈夫。

とてもお行儀の良いとんこつ…といった感じです。

お行儀良いのは店員さんも一緒で、忘れ物をして入れた電話の
対応も、後日取りに行ったときもとっても紳士的でした。
きびきびした仕事ぶりと、心のこもった接客。これでけでも
充分に行く価値のあるお店と思いました。