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コメント
こんばんわぁ
コラボとは面白そうだなぁ〜と思って拝見させていただいておりましたが
インパクトに欠けるようですね、せっかくなんだから食感の違いがもう少し欲しいところですね
ら〜めん 両国ときせいの味噌ラーメンは一度食べましたが、好みです 濃厚な味噌味を思い出します
＞ひょうたんのように太い部分や細い部分があったり、Ｕターンしているような部分があったりしていて面白い
自家製麺だと思いますが、個性？それとも失敗作どちらなんでしょうか？
1日1麺 | 2007年6月14日 19:16ＮＮＮばんわ〜〜 ありゃ〜〜 私の仕事場なのに。先を越されてしまいました。
ふむふむ 普通の味噌で十分 うんうん了解です。
ここは、ネット戦略が巧みなようですよ〜 近々攻めてみます。
そういえば 味噌最近食ってないな。。。
うこんさま | 2007年6月14日 20:59細かいことで恐縮ですが、下の方に私の画像もございますが、「特」でない「みそ」には、チャーシューはゼロ枚です。「特」との差は２枚となります。
舌待恋軒 | 2007年6月14日 21:07おはようございます。
なるほど･･･
コラボ麺ですか!!私は特徴のある麺に食らい着く性分なので非常に興味津々です（笑）
私、ここのところ総武線方面に足を運ぶ機会が何度かあったのですが、
「本八幡」は何気にいいお店が在りますよ!!
つけ麺中華そば 節 本八幡店はチェーン店のようなのですが、なかなかインパクトありましたｗ
泉 | 2007年6月15日 08:44こんにちは〜
ここはちょっと注目していたので、参考になりました!!
カラス氏は浅草開花ろうの人ですよね？ コラボ麺は面白そうですね。
ご心配いただきありがとうございます。
最近はなかなか遠征できずに近場でパッと済ませることが多いので採点ペースは落ちていますが、ラーメンへの情熱は落ちるどころか上がっています。これからもよろしくお願いしますm(_ _)m
Eスト | 2007年6月16日 14:19
入ってすぐ左の券売機にて『特みそこってり ８５０円』のボタンをプッシュ！ら〜めん 両国ときせい出身と聞いていたのでメニュー選びすらしなかった。同行者によると『特』は茹で玉子とチャーシュー２枚の違いらしいが私が食べたソイツにはチャーシューが２枚入っていたので差でいうと１枚だろう。『茹で卵１個、チャーシュー１枚 １５０円』って事ですネ。次回は『みそら〜めん７００円』でいきます。
スタッフが壁に書いてある紙を指差して｢コラボ麺をオススメしていますが・・・｣｢おねがいします｣ コラボ麺とは『カラス氏プロデュースによる、小麦の風味麺とモチプリ食感麺の二種類』だそうだ。
携帯で色々とメモを書いてるうちにソイツが高台に置かれた。こってりは背脂で調節しているらしい。スープでまず感じたのは黒胡麻がら〜めん 両国ときせいに似ている、いや、全体的に似ていて比較をするなら海苔の大きさやパンチなど違うトコを探した方が早いと思う。
味噌ダレは相当キツいと思うが嫌なタイプではない。ダシより味噌ダレで勝負しているような感じに受け取れた。
麺は、二種類入ってるのか分からない。。太さは中太と言っていいと思うが、ちじれてるというか、ひょうたんのように太い部分や細い部分があったり、Ｕターンしているような部分があったりしていて面白い。不均一な感じとも違う、、うー表現が難しい。
茹でモヤシとコーンがキツイ味噌を中和しているようにも感じて中々のハーモニー。ら〜めん 両国ときせいより優しいというかパンチが弱い気もするが悪い感じではなく、洗練されたという感じ。
ご飯が欲しい１杯でした。