６月１３日
新潟から特急いなほ７号に乗り約４時間掛けて秋田へ移動。
６月１４日
秋田駅でレンタカーを借り消費者のもとへ向かう（またもやクレーム処理）
10:30無事任務完了｡いざ向かうは能代の十八番！

行列を目安に行ったが見あたらない｡近くの人に聞いたらすぐ近くまで来ていて笑われてしまった｡
たまたま店外に行列ができていなかったのかスルーしていた (^^;) マジで解りずらい｡
本当にこの民家の中にラーメン屋が存在するのか？いやラーメン屋なのか？

※民家そのまんまの佇まいは外に列が無いと発見するのは難しいでしょう｡
入口の両サイドに小さく十八番と書いた看板があるが､ガラス窓に張られた張り紙を目印にした方が解りやすい｡

近くの某駐車場に駐車していざ店内へ！
（先程教えてくれた方に聞いたら駐車しても大丈夫だと確認しました）
扉を開けるとお客で溢れかえっているではないか｡さすが人気店だけにすぐ着席などできるハズもない｡
（絶えずお客が居るので相席は覚悟）

何か独特なシステムらしく先客の動きを観察｡ 皆さん自分の名前を告げている････なんでだろう？
いよいよ私の番が来きた「醤油ラーメン大 麺固めで･･･○○です」ちょっと恥ずかしい｡

※厨房のところに行って自分の食べる物を注文して自分の名前を告げる｡
出来上がると名前を呼ばれれるので急いで取りに行く｡
食べ終わったら自分でカタしに行くフルセルフの変わったシステムです｡ご注意を！

着席して店内を見回すと禁煙･路駐･静寂に等とかなり厳しい内容の張り紙のせいか皆さん黙々と食べている｡
相当な頑固オヤジであることは間違いなさそうだ｡秋田の佐野実と言ったところか｡

ついに名前を呼ばれた！周りを確認して急いで取りに行く「醤油ラーメン大の○○です」と｡やはり恥ずかしい｡
見た目はアッサリ醤油の極々普通のラーメンだが････あれ？レモンが入っている｡
トマトの入ったラーメンは食べたことはあるがレモンはどうなんだろう？
不安な気持ちは抑えきれない｡

トピングはチャーシュー２枚・メンマ７本・海苔２枚･ネギ大さじ３・スライスレモン１枚･砕きナッツ小さじ１？

一口スープを啜るとこの不安はすぐに消え去った｡
スープは醤油の味がやや強めで塩っぱく感じるが､レモンの酸味が加わるとスッキリした味に変わって不思議な味｡
Ｗテイストってやつでしょうか？レモンが見事に醤油スープを引き立たせている｡
また､スープの底にナッツの砕いたものが入っており､好みですがあれは食べない方が････すごく苦かった｡
以前ＴＶで見た記憶だと､親鳥のガラと20種類の素材を使っているらしい｡
アッサリ派の方にはお勧めのス−プです｡

細縮れ麺はモチッとしていてコシがあるり美味しい｡ 細縮れ麺はあまり好みではないがココのは旨いと思う｡

チャーシューは炭火焼？妙な歯ごたえであまり好みの味ではない｡
メンマ・ネギは極々普通の脇役です｡ ナッツ･･･危険な存在 私的に｡

大半の方は酢を投入していたので､スープだけ残して酢を投入してみら不気味な味になってしまった (^^;)
量を間違えたのか？皆さん結構な量を投入していたんだけどな｡

それとラー油が大量に置いて在ったのが気になる｡ （どうやら持込みのマイラー油らしい）

今週の足跡｡和歌山◎⇒新潟◎⇒秋田◎⇒？どんどん東京から遠のいて行く ^^;
何時になったら東京へ帰れることやら｡

好みは分かれると思うがレモンと醤油のコラボはお見事である｡レモンに一票！

今日は秋田に留まり次のミッションを待つことにしよう｡
明日は角館の伊藤へ････ (^^)

■ メニュー
■醤油（小）／150g／500円
■醤油（中）／180g／540円
■醤油（大）／210g／580円
■塩（小）／150g／500円
■塩（中）／180g／540円
■塩（大）／210g／580円
■味噌（小）／150g／540円
■味噌（中）／180g／590円
■味噌（大）／210g／630円