スープは豚骨魚介だが魚粉、油、塩分が控えめで大人しい印象だ。
バランスよくまとまっていると思うがやや凡庸な感じがぬぐえないのは
飛びぬけた個性がないからではないかと思う。
あともっと熱々で出して欲しかった。△〜○

麺は中細〜中太の四角い麺。
悪くないが、もっとうまい麺があるなとも思う。△〜○

具についてだが、山クラゲは奈良漬の様な匂いがした。
まずくはないがすすんで食べたいという気はしない。×〜△
ネギは辛めで少し邪魔している様な気がした。△
味玉はほんの少しトロっとした茹で加減で良い。○
チャーシューは香ばしくてかなり美味しい。
チャーシューが多いと重いと感じる事が多いが、ここのチャーシューはそれがなくてすぐになくなった。◎

特盛は二玉なので量的には十分。
ただ相対的にスープの量が少なくなり絡ませづらかった。
器がせっかく大きいのだしスープの量も麺にあわせて多くしてもらいたい。

総評としてはラーメンにもっとパンチがあればいいなというのと、
具の総合的な印象を山クラゲが下げているので変えてほしいなという感じだ。