6/16 13:00頃入店。先客10人、後客8人。

今日は_( ロ_ロ)ゞさんと宿題店である麺屋 五鉄へやってきました。
福島のいわき方面では何やら話題になっている店舗です。
周囲は近くにゴルフ場があるお陰で景色は良いものがありますねｗ
注文したのはえびらーめん(塩)。
大体5分後に注文した品が出てきました。
具は薄めのチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、貝割れ大根、刻みネギ。
チャーシューは脂身は少ないですが、独特な風味がするものなので苦手な人が多いかも知れません。
その他の具は…普通ですかね^^;
麺は中細の縮れ麺で、食感はまずまずですが、縮れ具合の良さからかスープに良く絡みますね。
スープは海老香油の香りがぷんぷんと漂うもので、加えてラー油もたっぷりです。
油分でこってり系の塩…しかも味も濃い目です。
麺を食べ終える頃には上澄みの海老香油が全てなくなって…スープを味わうと鶏がら出汁が前面に顔を出しますｗ
スープまで飲み干して完食。

鰹節などの魚介系出汁の方が良い結果が出るのではないかな？と。
後は醤油を選んだ時にどういう印象になるのかな？と。
ちょっとだけ期待しています。
海老香油系というとらぁめんの店 小櫻を思い浮かべますが、未だ未食のため…比べられませんが(笑)