こんばんは。
味玉も熱くなっていて…いいですね！
味玉が冷たいせいもあって、スープの温度が低いのが気になっていたものですから。
これは近々行かねば！

ふかひれ | 2007年6月20日 21:36

こんばんは

はまってますね。
たしかに味玉の管理は難しい。ラーメンを作りながら作れれば理想ですがまず不可能。
半熟を大事にすればそのまま冷蔵・・・結果ふかひれさんのおっしゃる通りスープの温度を下げてしまう。よくこの手の事を理解しないで「スープがぬるい」「味玉入れてもスープの温度を下げないのがプロだろう？」という言葉も聞きますがそれは無理だとサイレンスは思います。ゆえに味玉が冷たくてもスープがぬるくても「仕方がない」と思っていたサイレンスでありました。
しかしこちらは違うようです。お客に対する思いやりを感じるお店だと思います。

タカサキサイレンス | 2007年6月20日 22:23

こんばんは。

このお店の家系はライトですよねー。
大概は連食の2杯目でいただくのですが、いつもすんなり完食出来て満足、満足です。
あ、そういえば1回だけ1軒目で食べた事がありましたが、印象は変わらずでした。
不思議なんですよね。ココのラーメンｗ。

コンバット越前 | 2007年6月20日 22:23

こんばんはw

ここ独特の甘いスープが食いたくなるレビューサンクスです。

でも、行くと「しばらくは、いいや」となるんですけどね、、、（爆）
でも、県内の家系では老舗になるんでしょうし頑張ってもらいましょう！！

原チャリ | 2007年6月20日 23:35

＞ふかひれさん。こんにちは。
皆様のレビューで味玉が冷たくスープがぬるくなるとありましたが、この日は熱くてウマーでした。再訪するべきです。

＞タカサキサイレンスさん、どうもです。
こちらの店主、仕事は丁寧ですし、実は気さくでいい方なんですよね＾
風貌で人は判断してはいけません。
洗い物もかなり丁寧でした。いい店です。

＞アフロ大佐さん、コメントありがとうございます。
確かにかなりライトですね。
家系とは思えないくらい。
でもこのライトさがいい甘味と塩加減の気がします。
ここまで家系であっさり目なら、連食の二食目も丁度いいですよね。
今度連食に挑戦しようかなー〔笑〕

＞原チャリさん、こんにちは！
また食べたくなるんですよ。この味。たまに無性に食べたくなり、行っちゃうんですよねー。
高崎にいらした際には、また寄ってくださいね。

がる | 2007年6月21日 14:16

こんにちわ
美味しそうな画像ですね
スープの量が多いのがいいですね
先日東京恵比寿の有名店でギリギリ文句言われない程度のスープを入れる店へ行って来ましたが
自慢のスープをタップリ飲んで！！！！みたいな“粋”なはからいが全くなし
利益主義の営業スタイルとられるとシラケマス

味玉を温めるとは、、、素晴らしい発想
どんな店主なんだろう？
価格の記載がありませんが、最近増えてる1円単位では無さそうですね

1日1麺 | 2007年6月21日 14:34

こんばんは。どうも初めまして。コメント＆投票ありがとうございます。

>はじめまして。
群馬高崎在住の未熟者がると申します。
いつもレビュー拝見させていただいてます。
最近皆さんのカレーレビューが多いことからkillaさんにお聞きしたところ慶次さんが会長とお聞きいたしました。
近々カレー麺を食べてみたいと思っております。
そのためにこれからもレビュー参考にさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

スイマセン〜実はまだがるさんのレビューは拝見したことがなく、お名前だけは存じておりました〜(汗)　これからは拝見させていただきます。何せ私は群馬ラーメンにはハマッテおりますから。
いや〜私は文章が下手なので、いつもヒヤヒヤしながら採点コメント書いています(汗)拝見してくださり、誠にありがとうございます。そうですね〜本当にびっくりするくらいカレーの採点が増えていますね。本当に去年とは比べものにならないくらいで、カレー好きの私にとっては嬉しい限りでして。そうなんですよ〜私なんぞが会長と呼ばれておりまして(汗)　しかもその当時私が一番カレーを食べていたので、最初は冗談で会長と呼ばれていたのですが(苦笑)　でまわりの方々も結構カレーを採点するようになってから、いつの間にかその名が定着しちゃいましたね(笑)
ぜひ食べてくださいカレーを(笑)　採点楽しみにしていますから。
いえいえこちらこそ今後とも宜しくお願い致します。
　

右京 | 2007年6月21日 18:40

こんばんは〜。
コメント有り難うございました。
あれ？一応ＯＦＦのお声かけはあったようですよ。
メッセージボックスの方かなあ？
実はがるさんもてっきりお越しになるかと思って期待していましたｗ

羆は熱々のラーメンでした。煮込みラーメン恐るべしデスよ。
しかもピリ辛なものだから余計に熱く感じてペースダウンしました。
他の２店も非常に興味があります。群馬は今回行ってみてラーメン王国だと
いうことを痛感しました。また突撃するので次回ご一緒できたら光栄です。

Killa Queens | 2007年6月25日 23:28

あ、やっぱり！
328gtbさんが「声だけは掛けたんだけどお返事が無いんだよね」
と仰っていたので、てっきりいきなり来られて
皆さんを驚かす作戦かと思ってましたよ（爆）
メッセージボックスは今後も要注意ですね。
また遠征する時は事前にお伝えしますから宜しくお願いします。

Killa Queens | 2007年6月26日 00:37

こんばんは〜コメントありがとうございます。

>どうもです。。
カレーに魚粉ですかー！食べてみないと想像できないなあ。
あー、早くカレーが食べたイーーーー！

そうですね〜大体通常のカレーラーメンはベースは鶏ガラ、豚骨にカエシは醤油が
ほぼ基本ですからね〜。そうすると極端に・・では旨いカレーラーメンとは!!となると
個人差はあるものの、やはりどろっとした濃厚なカレールー(カレールー自体が旨いことが条件ですが)に麺の絡み合いですね(今の私の考えです)
ただ私もカレーラーメンはかなり食っていますが、その時その時でコロコロとカレーラーメンに関する考えが、変わるいい加減な性格なので、適当に読み流してくださいね(;^_^A

話は反れましたが・・えっと・・あっ魚粉でしたね〜一昔前は魚粉なんて物が、ラーメンに入ること自体が無かったですからね〜それがカレーラーメンにも使われる時代になったんですね〜。
そうなんですよ〜食べないと想像できないですからね〜がるさん早くたべてーーーーー(笑)
しかし、最近のカレーラーメンはレベルが急速に進歩していますね〜
こだわりを持った多数のお店(ダブルスープの美味しいお店、豚骨醤油のお店または海老を使用したお店等々)こういった色々なお店がカレーを作り出したと言う事も、大きいでしょうね〜
カレーラーメンも捨てたものではないと!!特に期間限定でやっていたカレーは素晴らしかったですよ。ぜひともカレー採点お待ちしています。あの〜ところでどこのお店からたべましょうかカレーラーメン(笑)

右京 | 2007年6月26日 22:07