ケン
色んな有名な方々が誉めていたので食べに行ってきました。 横浜ラーメンでは信じられない魚介スープ！ 澄んだ黄金スープです！ また塩味でサッパリなんですがコクが有り、納得しました！ トッピングが無いには確かに寂しいですけど、この旨さで500円とは驚きです！ キンキンに冷えていてかなり旨かったです！
まままま
がる
まつ
黒衣のペテン師
まつ
コメント
こんばんは。 とうとうお試しになられましたかｗ。
「冷たいつけ麺」って実はありそうで無いんですよ・・・。
脂が使えないのでどうしてもアッサリな味になりますから、コッテリ好きな人にはすこぶる評判が良くないのでお店側も出さなくなっちゃうんですよね。
でも、ここは鶏ベースに魚介ダシを入れて冷たいままで見事にコクを出していました。
冷蔵庫から出された少量のつけ汁は手間のかかった「黄金」のつけ汁なのでしょう。
店主さんのつけ汁の扱いにそんな感じを受けました。
一般受けするには「具」のチョイスだけかな〜？
コンバット越前 | 2007年6月27日 23:41アフロ大佐さん コメント有難うございます。
そうですね この店でまさかこの味を頂けるとは思いませんでしたよ！
さっぱりだけどコクがありとても深い味でした！
乗せ物はそうですね でも難しそうですよね 悩むところです
また暑い日に食してみたいと思います。
ケン | 2007年6月30日 23:59
