結構話題になっているようなので行ってみました。
平日昼間の閉店間際という事もあって一人でゆっくり食えました。

オーダーして座り心地の悪いオサレ椅子に座って待つ事７分程で店主らしき人が持ってきました。
ラーメンマップで写真を見ているので分かってはいましたが、爆弾の見た目が悪いですｗ
この店は豚骨魚介系で豚臭さが無いというのが売りの一つらしいのですが、本当に豚臭が無くてイイ感じです。
スープはどんな感じなのかな？……濃厚な魚介味噌の味です。
スープの色は醤油なのですが、爆弾のせいで味噌っぽい味になっていますｗ
まあ、凄く美味いから全然ＯＫですけど。
爆弾良すぎ！
徐々に崩して食べるのが本当に美味いです。
中にモツの欠片が入っているのですが、柔らかくて口の中で溶けます。
麺は流行の平べったいストレート麺で、喜元門とか小櫻なんかで使っているタイプに似ていて、スープとの相性もイイです。
具もチャーシューは臭みが無くて柔らかく、刻み昆布も食感が良くてコッチもイイ。
味玉が中途半端なのと麺が少ないという所で減点しましたが、それ以外は凄くイイです。

ここのスープは豚骨魚介という事ですが、風味は節系が強く、ことぶき・吟。・天天あたりに近いです。
爆弾を入れる事によって味と風味と食感が良くなりますが、入れなければ平凡かそれ以下の評価になると思います。