Item: 麺屋 てっぺん
Rating: 70
Author: イサオ

70点

今日は昼時だったのでカウンター席に座ってみる。
コッチのオサレ椅子はテーブル席のよりも更に座り心地が悪いなーとか思ってたら、いきなり店のブレーカーが落ちましたｗ
なかなか面白い店だね。

で、今日オーダーしたのは爆弾の塩味。
先ずは爆弾が混ざってなさそうな所のスープを掬って飲んでみます。
油が多目に入っているので、コッテリした感じの薄いトンコツ魚介系というのが分かりますが、前に食べた醤油と比べて旨みは少ない感じ。
塩味単体だとあまり良くないです。
今度は爆弾を溶かして飲んでみる……何だか胡麻味噌みたいな甘目のクリーミーな味わいになりました。
今回は爆弾を辛くしなかったので、味のパンチが弱いです。
確かに美味いと言えば美味いんですが、醤油味と比べると残念な感じ。
70点くらいが妥当かな。