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「てっぺん特製つけ麺大盛+昆布+爆弾(1250円)」@麺屋 てっぺんの写真AG(クルマの情報誌)が取材に来てました。
2号店の噂とか有るし、最近勢いありますね。

今回オーダーしたのは特製つけ麺。
ココは大盛にしても量が少ないので、量が多そうなつけ麺が気になってたのですよ。
大好きな昆布と爆弾も勿論追加、更に大盛。
何となくビジュアル的に楽しそうなモノが出てきそうな予感がしてワクワクして待つこと暫し、やっと出てきました。
どれどれ、麺の量は……おお!いつもと違ってかなり多目!
しかも醤油や塩で使っている中太の平べったいストレート麺でなく、それよりも少し太くて平べったい縮れ麺です。
いつもより茹で時間が掛かってましたが、これなら納得。
さて、いつもならスープをテイスティングするトコですが、前に醤油味を食っていて濃厚魚介醤油と分かっているので省略。
おもむろに爆弾と刻み昆布と麺を適当にスープに投入して大口でモシャモシャと食らいます。
美味い。
プリプリで歯切れの良い麺に固形物の多いザラザラしたワイルドなスープが良く絡んでいます。
最近はアッサリ系が多かったから新鮮な感覚です。
トッピングの茹でキャベツはシャキシャキした食感でチャーシューは柔らかく、どちらもイイ感じ。
味玉は普通レベル。
総合してとても美味かったです。

スープの温度はヌルかったです。
私は別に熱くなくても構わないのでOKでしたが。

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