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仕事で近くに行き、地元の方に連れて行ってもらいました。お店の雰囲気は、昔ながらの定食屋的な感じで、老夫婦が切り盛りしてます。地元の方のお勧めは「細麺」でしたが、好みで「太麺」を注文してしまいました。スープはとても喉越しがよく、後から魚介の風味を気持ちよく感じます。無化調スープは、驚く程にまろやかで最後の一滴まで飲み干せます。麺ですが、やはりお勧めの通り「細麺」が合うと思います。「太麺」は多加水でうどんのようです。 小麦の香りはほぼ感じられません。このスープには「細麺」がベストでしょう。しかしながら、かなり完成度の高いおいしいラーメンでした。また仕事で行ったら、必ず訪問します。
G
macleod
津軽煮干し丸
moty
お店の雰囲気は、昔ながらの定食屋的な感じで、老夫婦が切り盛りしてます。
地元の方のお勧めは「細麺」でしたが、好みで「太麺」を注文してしまいました。
スープはとても喉越しがよく、後から魚介の風味を気持ちよく感じます。
無化調スープは、驚く程にまろやかで最後の一滴まで飲み干せます。
麺ですが、やはりお勧めの通り「細麺」が合うと思います。
「太麺」は多加水でうどんのようです。
小麦の香りはほぼ感じられません。
このスープには「細麺」がベストでしょう。
しかしながら、かなり完成度の高いおいしいラーメンでした。
また仕事で行ったら、必ず訪問します。