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開店直後の11:45分頃到着、5・6人待ちがいる状態。店員さん達の威勢のよい掛け声が店内に響く。情報で白は味が薄いとの事だったので、イカ墨入りの黒武骨と味玉に。15分ぐらいで着席し、しばらくすると商品が出てきた。その名の通り真っ黒なスープのラーメン、まずはスープを一口。・・・・??・・あれ、うすい・・・すげぇうすいんですけど!イカ墨のコクらしきものは感じられず、魚粉も入れるところ見たんですがその風味も感じられず、最後にちょっと豚骨の香りが抜けていくぐらい。これにはちょっとびっくりってかげんなり、黒がこれなら白はどうなるんじゃ・・なんて思いながら麺をすする。麺は太めのストレート、これはもちもちして歯ごたえもよく○スープがうまければもっとうまいんだろうけどな〜。味玉は半熟具合がちょうどよくうまかった。いかんせん一番きつかったのは、厚さ3・4cmはあろう角煮風のチャーシューだ、元々角煮はあまり好きな方ではないが、妙に脂っぽいし堅くて辛かった完食はしたものの、正直満足感はなかったです。あのチューシューが乗っていると思うと他の白や赤も頂く事はないかも・・。店員さんの接客態度が良かったのでなんとかこの点数ですが、ちょっと自分には合わなかった。
開店直後の11:45分頃到着、5・6人待ちがいる状態。
店員さん達の威勢のよい掛け声が店内に響く。
情報で白は味が薄いとの事だったので、イカ墨入りの黒武骨と味玉に。
15分ぐらいで着席し、しばらくすると商品が出てきた。
その名の通り真っ黒なスープのラーメン、まずはスープを一口。
・・・・??・・あれ、うすい・・・すげぇうすいんですけど!
イカ墨のコクらしきものは感じられず、魚粉も入れるところ見たんですがその風味も感じられず、最後にちょっと豚骨の香りが抜けていくぐらい。
これにはちょっとびっくりってかげんなり、黒がこれなら白はどうなるんじゃ・・なんて思いながら麺をすする。
麺は太めのストレート、これはもちもちして歯ごたえもよく○
スープがうまければもっとうまいんだろうけどな〜。
味玉は半熟具合がちょうどよくうまかった。
いかんせん一番きつかったのは、厚さ3・4cmはあろう角煮風のチャーシューだ、元々角煮はあまり好きな方ではないが、妙に脂っぽいし堅くて辛かった
完食はしたものの、正直満足感はなかったです。
あのチューシューが乗っていると思うと他の白や赤も頂く事はないかも・・。
店員さんの接客態度が良かったのでなんとかこの点数ですが、ちょっと自分には合わなかった。