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スープは白濁で相当豚骨が強いのかと思ったのですが癖もなくスッキリした感じです。背脂もだいぶ入れていたようですが、しつこくなくいい感じです。チャーシューはとてもやわらかくおいしくいただけました。ただ、麺がちょっと柔らかすぎかと思います。硬めで注文されたほうがよろしいかと思います。麺をもうちょっとがんばれば◎でしょう
スープは白濁で相当豚骨が強いのかと思ったのですが癖もなくスッキリした感じです。背脂もだいぶ入れていたようですが、しつこくなくいい感じです。チャーシューはとてもやわらかくおいしくいただけました。ただ、麺がちょっと柔らかすぎかと思います。硬めで注文されたほうがよろしいかと思います。麺をもうちょっとがんばれば◎でしょう