高戸橋の高戸橋がんこラーメンが美味しかったので
こっちのがんこにも入ってみました
黒いボックスのようなものがビルの前に突き出していて
骨が出てるとかの決まりを知らないと、やっているのかどうかもわからず
怪しくて慣れないと入るのにも勇気が要ります

１９時３８分、やや重いガラス戸を開けて入店
『塩ラーメン』（７００円）と『味付玉子』（１００円）を注文
自分の座ったカウンターの一番奥には、板垣退助の百円札が飾ってありました
有名な髭の店長を思わせるように飾ってあるのでしょうか？

約５分、盛り付けたラーメンのネギの上に、「ジュッ！」っと油をかけて、ラーメン登場
大き目のチャーシュー２枚、メンマ、ネギ、海苔、味玉と
けっこう具の乗ったラーメンです
スープは、あっさりした感じの見た目ですが
直前にかけられた油の他に、揚げネギも入っていて、けっこう油っこいです
揚げネギは後からも追加して入れられるように、ラーメンと一緒に揚げネギの入った丼を出してくれます
塩味はかなり濃いですが、スープ自体は美味しいのでほとんど飲んでしまいました
体に悪そうです・・・
麺は細くて、ややちぢれている、つるつるしたもの
かためのゆで加減で、美味しいです
チャーシューも味玉も柔らかくてレベルが高く、メンマもここのは口に合いました

入り口付近には、がんこラーメンの系譜やら、歴史やらが張り出してあるみたいです
今回は、一番奥の席に座ってしまったので読めませんでした
また行って、読んでみたいです