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28日昼
現在私の一番のお気に入りの店。
このお店のお気に入りはダントツ「塩らぁ麺」。

ただ今日は土日限定の梅塩つけ麺を注文。
この梅塩つけ麺は秋にメニューからはずされるらしいし、自分自身も未食メニューなので。
塩味のつけ汁、つるしこ平打ち麺の上に梅肉、チャーシュー、味玉、のりがのります。
結果としてはがっかり。。。
つけ汁はしょっぱさだけが印象に残るし、梅肉の味が加わるとアンバランスに。スープ割りも一工夫ほしかった。
あと900円という値段もちょっと見合わないかな。

店主さん地元の舌に合わせても●も●の木や家系のインスパイアなラーメンをメニューに加えたりしてますが、開店時から続けて熟成させてきた塩味には到底及ばないなあというのが個人的意見です。

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