2007/7/2オープンの新店。
「らすた」や「たけにぼ」のある商店街通りからやや離れたところにある。先客はゼロであった。

「○得中華そば」と「大盛」の食券を買い差し出す。
店員は２人いて、１人は大勝軒の山岸さんを若くしたようなテイスト。柚子を入れてよいか確認を取られる。ＯＫ。
テーブルにはGABANの一味唐辛子（初めて見た）とブラックペパー、酢が置いてある。

ややあってラーメン到着。見た目なかなかのボリュームで期待も高まる。
スープを一口。そして麺をすする。
と、とみ田だ!!　とみ田から脂を少し抜き、濃度を少し弱めた感じ。
とみ田の中華蕎麦は濃すぎる、という人には丁度良いかも（それでも吉左右らに比べれば濃厚な部類に入る）。
魚粉も入るが、あくまでアクセントであり、土台のしっかりとしたボディは味わい深い。
臭みや変なしつこさは無く、食欲をかきたてる動物/魚介の良い香り。
入っているはずの柚子はほとんどわからなかった。言い換えると、それぐらい出汁が力強い。

麺についても、とみ田に似た太麺のストレート。
モチモチ感を若干減らし、コシとツルツル感をプラスしたような感じ。

具はチャーシュー、ネギ、煮卵、ナルト、海苔、メンマ。
チャーシューはかすかに赤みがかっている。肩ロースだろうか。柔らかく味付けも上品な仕上がり。
メンマもコリコリ具合が素晴らしい。
具は総じて量・質ともに満足のいくものであった。

大盛りの麺量もなかなかで食べ応えがあった。いや〜、旨かった!!　スープも完飲。
ごちそうさまを言って丼を上げると、山岸Ｊｒ．（仮名）が空っぽになったその姿を見てお礼を言ってくれた。
ボクも自然と「美味しかったです」という言葉が口に出た。

目新しい味ではないが、完成度の高い豚骨魚介ラーメンであった。
都内でもついに「とみ田」に迫る豚骨魚介ラーメン屋が現れたか。代ゼミ生がうらやましい。