前回訪問した時は、改装中だった為再度訪問。

昼時にも関わらず、並ばずに着席することが出来た・・・が、
ここからが長かった（汗）
40〜50分は待っただろうか。
自分より先に入った団体分は出たものの、自分のが後客と一緒になったみたいだ。
ゆで場が限られているとはいえ、注文し着席してから40分は待たせ過ぎでは？
カウンターですべての作業が見られていますよ。
ゆで始めが明らかに遅かった。　
ま、文句はこのくらいにして、本題の味に。

汁は今時の魚介豚骨でかなり濃い。
器も暖めていて、汁の熱々さが良い。
麺は太麺で腰があり美味しい。　
ボイルキャベツが標準で付いてくるのもGood！
麺を平らげ、スープ割り注文。
スープはやはり自慢の豚骨スープなわけで、豚骨感が倍増した。
それにより、かなりこってり目のスープで少し重い。
スープと一緒に茹でホレンソウも入ってくる。

かなりのボリュームで満足したが、あとから脂っぽさが戻って来た。
胃腸系が弱い人は厳しいかも。

次は標準のラーメンを是非行きたい。
味は良かったが、回転の悪さでマイナスしました。