Item: 横浜家系ラーメン 武蔵境つばさ家
Rating: 70
Author: アンジュー

70点

内装が変更されてて、カウンターのみの店になっていました。
もとあったテーブルの天板を再利用しているのかな。

おこのみは全て「ふつう」で注文してみる。
ここの「ふつう」はちょっと油が多めで、表面に層をなしてる。
特に油が好みの人以外は、「油少なめ」が無難かも。
その方がバランスもいいと、個人的には思います。

ここのスープは、家系にしては鶏のダシが多目の印象。
豚の臭みも無く、飲みやすい。
麺は店内のポスターにもあるように、腹持ちのいい太麺。
極太というわけでもないのに、ほんとに腹持ちがいい。
もうちょっと消化の良さそうな麺の方が好みかな。
青菜は多め。上質な海苔が３枚。
肉はあぶら身が多くないのにやわらかくておいしい。

トータルの印象としては美味しめの家系ラーメン。
自宅の近所にあったら時々通うといった感じかな。

現在食後にホームランバー（アイスキャンデー）１本おまけつき。（笑）