2007/7/12 13:00

初訪問です。
平日のお昼、混雑を避けようと１３時頃入店。でも５、６分待ちました。さすが人気店ですね。
その間に女性の店員さんに食券を渡して、ニンニク入りでオーダー。
相席と言う事で、テーブル席に案内されました。しばらく店内をキョロキョロ。１０分位で運ばれて来ました。
伺う前から決めていた、裏ぶたぶたです。

つけ汁にはキャベツ、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ゆで卵が半分入っています。とても濃厚でおいしいです。裏ですけど豚骨強めのこってりですね。魚介は程々って所でしょうか。ニンニクも効いてます。
器の底の方からゴロゴロと背脂が出てきます。キャベツとメンマも合ってますね。チャーシューは、箸で掴むと崩れてしまうほど柔らかいですね。
麺は、ほどよい硬さを残してます。歯応えがあってなかなかです。
最後にスープ割り。今度は魚介が強く感じられるようになりました。残っていたキャベツと背脂をすくい上げていきます。なんか少し辛いですね。ニンニクでしょうか？赤い物が浮遊してましたが唐辛子でしょうか？

ニンニクが少し効き過ぎている感じはしますが、とてもおいしかったです。
やはり人気店だと言う事が分かりました。次、来た時はニンニク無し（少なめ？）かもうひとつ気になっていた中華そばをいただきたいと思います。