歩いて5分圏内にコイン駐車場、立体駐車場複数あり。妻の知人のお薦めと言う事で行ってみた。

スープがその他なのは、どういうスープか判らなかったから。ブイヨンをお湯で溶いて牛乳で割ってバターを入れて、最後にすりおろしニンニクをスプーン一杯入れるとこんな味になると思うが、ニンニクの量が多いせいか洋風な味には感じない。

疑問なのは、他の人がニンニクについて書いていない事。同行者は塩バターラーメンを食べていたが、そのスープもニンニクの味がした。あの量は昼食時にビジネスマンが食べる物に対する量ではないと思う。或いは日曜の夜だから入っていたのか、単にみなさんが気にしていないのか……。正直、今回食べた牛乳ラーメンが、どれくらい普段のそれと近いのか疑問を持つ量だった。そういう意味ではもう一度食べてみたいラーメンだ。

この店は味、出来も含め、子供の頃のラーメン屋さんってこんな感じだったよね、という大人の懐古趣味を満たすのに適した店だろう。ある意味、ラーメン博物館のミニチュア版。ラーメンの食べ歩きが好きな人よりも普通の人の好評価をよく聞くのは、それと関係あるのかも知れない。

ゆで卵が丸1個ではなく分割してあった事、チャーシューが一枚だった事は、価格を考えれば妥当な線か。

すりおろしニンニクを炒めたスライスガーリックに代え、麺のゆで時間をもっと短めにし、チャーシューの種類を代えるだけでもっとモダンな、美味しいラーメンに変わるのに、という気がしないでもなかったが、それは単に私の好みのせいだろう。